Domingo é dia de receber a família para almoçar e, apesar de estar em "fechanço" de boca pós-parto, apetece sempre fazer aquele miminho da praxe para bem receber.
Esta semana lembrei-me de fazer uma espécie de Crumble integral pois tinha comprado farinha de aveia e farinha integral recentemente e resolvi adaptar. Além disso, tinha algumas maças já muito maduras (e eu só gosto da fruta bem verde).
Ingredientes para a base:
8 maças às rodelas
Sumo de 1 limão para regar
Canela para polvilhar
Ingredientes para a massa:
100 gr de farinha integral
40 gr de flocos de aveia
30 gr de acucar mascavado (na minha opinião nem precisa)
1 colher de sobremesa canela
50 gr de óleo de coco
Preparação da base:
Podem cozer as maças e reduzir a puré ou colocar rodelas no fundo do pirex (eu cloquei as rodelas). Regar com o sumo de limão e polvilhar com canela.
Preparaçao da massa:
Na Bimby (ou copo misturador) juntar todos os ingredientes e envolver 10 segundos velocidade 6 (ajustar o mesmo tempo ao triturador). O resultado é uma massa areada / farelo. Levar 15 a 20 minutos ao forno e está pronto a servir.