#BROWNIES HÚMIDOS DE BATATA DOCE QUE TODOS ADORAM !
Já perdi a conta às vezes que partilhei esta receita por mensagem nas últimas semanas, por isso, agora que tenho "tempo" resolvi deixá-la aqui para ser mais falta a consulta.
É uma receita que faz muito sucesso cá em casa e que me pedem muito. Sai sempre bem e desaparecem no próprio dia!
Ingredientes para 4 pessoas:
3 batatas doces grandes cozidas no forno ou vapor
3 colheres de sopa óleo de coco ou manteiga
70 gramas de açucar amarelo
Aroma de baunilha a gosto
2 ovos
Mexer tudo na misturadora ou na bimby até ficar uniforme
Meter numa taça e peneirar:
110gr de farinha de aveia
1 colher de sobremesa de fermento
75gr de chocolate em pó
Envolver bem. Untar uma forma com oleo de coco ou margarina e levar ao forno cerca de 20m.
Cá em casa gostamos da massa para o crua por isso não deixamos cozer muito.
Dicas:
Se fizerem com batata doce roxa o resultado final fica ainda melhor
Se não tiverem farinha de aveia podem reduzir 110gr de flocos de aveia a farinha na velocidade máxima da Bimby.
Se gostarem, podem adicionar nozes !
Bon appetit!