Chama-se Despensa N.6, mas ocupa o 1º lugar no conceito. No domingo fui conhecer a primeira “Healty Pastry” de Lisboa, onde todos os produtos são glúten & suger free e não deixam de ter sabor. O segredo está na confeção, konw how e talento dos proprietários.
Não sou fã de bolos de pastelaria
e prefiro sempre os caseiros, onde sei que ingredientes estou a usar. Vocês não
sabem, mas fui vegetariana durante 4 anos e, apesar de hoje em dia não ser
fundamentalista de nenhuma corrente de alimentação e comer de tudo um pouco
(entenda-se variação alimentar e não fast food), as minhas escolhas diárias vão
sempre para produtos biológicos e pouco processados. Tenho a sorte de poder
recorrer à horta biológica do meu pai todas as semanas, o que ajuda bastante.
Por isso, gostei bastante do
conceito da Despensa.N6. Nesta pastelaria saudável não entram ingredientes artificiais,
não se recorre a trigo, milho, açúcares e óleos refinados ao contrário da
pastelaria tradicional. Uma excelente opção para celíacos, diabéticos,
intolerantes alimentares, desportistas, amantes da alimentação saudável e todos
os que se sintam tentados a “satisfazer a gula sem sentimento de culpa”.
A ementa é variada e sempre
caseira, confecionada em parte com ingredientes biológicos. Existem 2 tipos de granola
homemade (que também pode ser comprada a peso), pão, bolos, leite, manteiga de amêndoa,
iogurte de Kéfir, e até papinhas de bebé, tudo é confecionado na cozinha da
Despensa N.6. Já sabem onde podem marcar o próximo brunch familiar (existem 2
opções diárias) ou agendar aquele café com as amigas que também já foram mães,
sem correr o risco de birras por ovos surpresa, gelados ou chupa-chupas. Aqui o mais longe que podem ir é até à “Nutella”
biológica que provei e adorei. Deviam vender aos potes (fica a dica)!
E no dia em que foi reveldado que
Portugal é o quinto país com mais crianças obesas na Europa só me esqueci de
perguntar se fazem bolos de aniversário saudáveis para os miúdos levarem para a
creche, mas fica para uma próxima!
Morada: Avenida Sacadura Cabral, 6A, 1000-297 Lisboa